¿Cómo se relaciona la salud y la alimentación?
La alimentación es la ingestión de alimentos con la finalidad de obtener de ellos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para conservar la salud. Forma parte de la nutrición.
¿Cómo influye la
alimentación en el crecimiento?
La satisfacción de las necesidades de energía y nutrientes, a través de la ingestión de una alimentación sana, adecuada en cantidad y calidad, garantiza la utilización de los nutrientes (proteínas, carbohidratos, lípidos o grasas, vitaminas y minerales) que intervienen en los procesos de crecimiento.
La nutrición es importante para todos, si se combina con una buena actividad física, se logra un peso razonable, la buena alimentación es una forma excelente de ayudar a tu cuerpo a mantenerse fuerte y saludable.
Si tienes antecedentes de cáncer de mama o estás en tratamiento, la buena alimentación es especialmente importante para ti. Lo que comes puede influir en tu sistema inmunitario, tu estado de ánimo y tu nivel de energía.
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Cómo influye la alimentación balanceada en el desarrollo del ser humano?
Una buena alimentación favorece
la salud y previene muchas enfermedades, las carenciales que son las que se producen
por déficit de nutrientes y las degenerativas, debidas a un exceso de
nutrientes. Por ello una mala alimentación provoca un déficit
de crecimiento y enfermedades tanto en el niño/a como en el adulto.
¿Qué consecuencias existen al no tener una alimentación saludable?
¿Qué alimentos te ayudan a crecer y te dan energía?
- Calcio y vitamina D (alimentos lácteos, brócoli, col rizada, almendras, nueces, leche de soja, zumo de naranja y cereales).
- Hierro (carne roja magra, pollo, huevos, frutos secos, tofu, soja, vegetales marinos, cereales, pan, arroz y pasta).
- Vitamina B12 (pescados, mariscos, lácteos, huevo)
Una buena alimentación mejora y mantiene nuestra salud.
- Nos proporciona defensas contra la enfermedad.
- Nos protege de algunos tipos de cáncer.
- Nos previene de la osteoporosis (pérdida de
masa ósea).
- Contribuye a evitar enfermedades del corazón.
- Mejora el rendimiento intelectual.
- Mejora el aspecto físico.
La buena alimentación unida al ejercicio físico mantiene nuestro
cuerpo en forma.
No existe alimento alguno que contenga todos los nutrientes ni que sea
indispensable.
Para establecer una dieta equilibrada es conveniente combinar muchos "alimentos saludables".
Puedes comer de todo, pero debe ser en forma equilibrada :
Una dieta equilibrada debe ser variada y contener
todos los alimentos básicos.
Los alimentos de esta pirámide están clasificados de acuerdo a la función que
van a realizar en el organismo y estas funciones dependen de los nutrientes que
contengan. De acuerdo a este criterio, se agrupan en:
Pan, cereales, arroz y pasta: Tienen muchos hidratos de carbono y algunas proteínas.
Función energética: Proporcionan la energía necesaria para mantener una adecuada temperatura corporal y realizar las actividades habituales.
Frutas, verduras, hortalizas: Tienen importantes cantidades de minerales
y vitaminas, y también gran cantidad de fibra.Función reguladora: facilitar y
controlar procesos metabólicos esenciales del organismo.
Leche y productos lácteos: Con alto contenido de calcio y proteínas
animales. Función plástica: ayudan a formar los tejidos del organismo durante
el crecimiento y reponer el continuo desgaste de los tejidos ya existentes.
Carnes, pescados, huevos: Son la fuente principal de proteínas de
origen animal. Función plástica.
Grasas y aceites:
No todas las grasas son perjudiciales,
además las grasas son necesarias en la dieta por tener sustancias
imprescindibles para el organismo y para el transporte de algunas vitaminas.
Tienen una función energética.
Legumbres, patatas, frutos secos: Combinan las tres funciones (energética, plástica y reguladora).
¿Qué diferencia hay entre alimentación y nutrición?
La alimentación, es un acto
consciente, voluntario, educable y social (influido por factores económicos,
culturales, etc.), por el cual proporcionamos a nuestro cuerpo los alimentos
"como cuando quiero", "puedo comer mucho o poco",
"cada país o cultura tiene su dieta". En definitiva, ¡de nosotros
depende modificarla o no!
La nutrición, es un acto
involuntario, (no modificable voluntariamente), inconsciente, que comprende los
procesos fisiológicos de digestión, absorción, transporte, utilización y
eliminación de los nutrientes.
Los nutrientes son los componentes de
los alimentos que necesitamos para desarrollar nuestras funciones vitales y, en
definitiva para vivir. No los ingerimos directamente, ya que forman parte de
los alimentos. Estos nutrientes son:
- Proteínas
- Hidratos de carbono o glúcidos
- Lípidos o grasas
- Vitaminas
- Minerales
Los alimentos también
contienen agua y fibra, pero al no aportar calorías no se les suele clasificar
como nutrientes.
Si queremos tener y mantener una
buena salud, debemos conocer el contenido de nutrientes de los alimentos, para
pensar y analizar si nuestra forma habitual de alimentarnos es la correcta y
para, si no lo es, modificar nuestra dieta.
No podemos, voluntariamente, influir
en los procesos de la nutrición, pero sí en nuestra alimentación.
Mejorando nuestros hábitos
alimentarios mejoramos nuestro estado nutricional y nuestra salud.
Sabemos que el tema de la cocina, es muy complejo e interesante, existe
una cantidad de personas que no les gusta, pero con el ánimo de ayudarles, nos
permitimos invitarles a incursionar en este "Arte" tan apasionante, por aquí queremos
dejarles esta imagen para que le den un "Clics" encima de ella, les aseguro que quedaran
impresionados por la gran cantidad de recetas practicas e interesantes, estoy
seguro que después que lo conozcan no querrán olvidarlo,
además que luego de observar ese abanico de recetas, de aquí en
adelante tendrán diferentes opciones par resolver el tema de que
cocinar en tal y cual día de la semana, anímese y visite dicho
portal, estoy seguro que me lo agradecerá..!!
Las navidades traen aspectos no tan positivos cuando de alimentación se trata según advierte la nutricionista de "Gold´s Gym" Amelia de la Peña, quien explica que el problema radica en que la alimentación suele ser distinta a la del resto del año y las personas no se controlan.
